ألين تشيوبانو يستذكر خمس سنوات على افتتاح «بوسمانز برغر فاكتوري» في دبي

افتتح ألين تشيوبانو أول فرع دولي لـ«بوسمانز برغر فاكتوري» في شارع شاطئ الجميرا خلال أغسطس 2021، بعد أن شجعه متابعوه على وسائل التواصل في دبي على دخول السوق. وذكرت «الناشيونال» حينها أن الافتتاح شمل إعداد برغر يزن 68 كيلوغراماً لجذب انتباه الجمهور إلى موقعه في أم سقيم. وكان تشيوبانو قد أسس خمسة فروع في بوخارست وكونستانتا قبل اختياره الإمارات كنقطة انطلاق نحو نمو دولي أوسع يشمل الولايات المتحدة.

وأعلنت الشركة عن الذكرى الخامسة في 12 أكتوبر، مشيرة إلى أن الحملات الترويجية المسبقة من رومانيا ساهمت في بناء الترقب قبل الافتتاح الفعلي. وتوسع «بوسمانز برغر فاكتوري» منذ ذلك الحين إلى موقع ثان في مارينا جي بي آر، مع التركيز على الحصص الكبيرة المعدة بمكونات فاخرة ووصفات طورها تشيوبانو بنفسه. وأكد المالك أن الزيارات المتكررة والتوصيات من العملاء الراضين هي التي دفعت العمل إلى الأمام.

وأظهر مراقب سوق خدمات الطعام الصادر عن ديلويت في 2026 أن قيمة القطاع في الإمارات بلغت 18.8 مليار دولار في 2025، متوقعاً نمواً سنوياً متوسطاً بنسبة 4.2% حتى 2030. ومن المتوقع أن تنمو الصيغ سريعة الخدمة التي تتوافق مع نموذج بوسمانز بنسبة 5.3% خلال الفترة ذاتها ضمن هذا الارتفاع الكلي، بحسب التقييم. وقد مكنت هذه الظروف المفاهيم المتخصصة من الحفاظ على جاذبيتها في سوق شهد ارتفاع خدمات التوصيل إلى 36% من طلبات المطاعم في الربع الثالث من 2026، وفقاً لبيانات «سيرف مينا».

وأبرز تشيوبانو الأهمية الشخصية لهذه الذكرى في بيان صدر مع الإعلان. «ثم دخل أخي وأنا إلى هذا المكان ورأينا تلك اللافتة. شعرنا أنها الإجابة التي كنا نبحث عنها. وبعد خمس سنوات، فإن أكثر ما يعنيني هو رؤية الناس يعودون ويحضرون أصدقاءهم ويستمتعون بالطعام»، قال. «كل وصفة تحمل لمستي الشخصية، وهذا سيبقى دائماً في قلب بوسمانز ونحن نتطلع إلى الفصل المقبل».

وواصلت العلامة الترويج لبرغراتها العملاقة المسرحية وأطباقها الجانبية المبتكرة عبر قنوات المالك على وسائل التواصل، وهي ممارسة بدأت مع الظهور الأول في 2021. وتضم القائمة الحالية خيارات نباتية وشاورما ووجبات اقتصادية تبدأ من 49 درهماً لتلبية مختلف تفضيلات المستهلكين عبر قنوات الطعام في المطعم والتوصيل. وأظهرت أرقام «سيرف مينا» ارتفاعاً بنسبة 15% في طلبات التوصيل لكل مطعم يقدم الخدمة خلال الربع الثالث من 2026، رغم انخفاض حجم الوجبات داخل المطاعم عموماً.

ويحتفظ «بوسمانز برغر فاكتوري» بعنوانه الأصلي في 594 شارع شاطئ الجميرا كفرع رئيسي، بينما يدير الموقع الإضافي في جي بي آر، بحسب سجلات الشركة. وقد تكيف العمل مع تحولات الطلب التي تشير التقديرات إلى نمو سوق توصيل الطعام عبر الإنترنت من 10.86 مليار دولار في 2026 إلى 22.19 مليار دولار بحلول 2034 بمعدل سنوي قدره 9.34%، وفقاً لـ«ريبورت كيوبز». وكان تشيوبانو قد أعلن عن طموحه الأميركي منذ الافتتاح، وقد شكل عمل دبي أرض اختبار لهذا الهدف طويل الأمد.